Molho madeira (caseiro)
1 cubo de caldo de galinha
1 cubo de caldo de carne ao vinho
250ml de água
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de catchup
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de molho inglês
Modo de preparo:
Leve ao fogo o caldo de carne com 200ml de água até dissolver. Dissolva a farinha de trigo no restante da água e acrescente à mistura anterior até virar um creme não muito grosso. Coloque a mostarda, o catchup e o caldo de carne ao vinho.
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